茶葉蛋,著名中國小吃,中國的傳統食物之一,全國大部分地區都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋,因其做法簡單,攜帶方便,多在車站、街頭巷尾,游客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣,物美價廉。可以做餐點,閑暇時又可當零食,實用和情趣都兼而有之。因為茶葉可以提神醒腦,故在燙煮過程中加入少許茶葉,煮出來的蛋便色澤褐黃。
【茶葉蛋培訓流程】:
1.講解茶葉蛋原材料,設備的選擇,采購。
2.調味技巧及配方。
3.學員動手學習茶葉蛋的制作。
4.茶葉蛋制作流程及實踐操作練習。
5.學員自己反復練習所學的課程,一直練習到熟練滿 意為止。
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