煎餃是特色傳統小吃之一,是以面粉和肉餡為主要食材制作成餃,放涼后用油煎制而成。煎餃表面酥黃,口感香脆。表面酥黃,口感香脆。
【煎餃培訓流程】:
1.講解煎餃原材料,設備的選擇,采購。
2.調面技巧及配方。
3.學員動手學習煎餃的制作。
4.煎餃制作流程及實踐操作練習。
5.學員自己反復練習所學的課程,一直練習到熟練滿意為止。
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